米づくりの想い

当社の想い
米を作り始めて約25年がたちました。
最初は父や農協、近所の農家の指導をもとに「普通」の米作りをしていました。ある日、農薬をまいていると体中に発疹が出てきて、3日間高熱で苦しみました。農薬の恐ろしさを初めて体験しました。それ以来農薬や化学肥料に頼らない米作りをしています。最初の頃は、虫や病気に悩まされ木酢や米酢などに頼りながら何とか栽培していました。ある時から、なぜ病気になるのか?なぜ害虫が来るのか?と言う素朴な疑問に向き合うようになりました。(人間でいうところの、抗生物質をやめて漢方薬にしたところで「根本」から健康になれる訳ではないのと同じ事だと思います。)そんな疑問からたどり着いたのが、今の夢工房の「米作り」です。また、お米の味に関しても様々な研究をしています。
お米の味を悪くするという窒素とカリ肥料を控え、その代わりに味を良くするという天然の苦土(マグネシウム)やリン酸質肥料を与えています。
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お米は、もっと美味しいもの!
我々農家が、欲や自己都合で稲に対し「余計なもの」を与えたり、「必要なもの」を与えなかったりしてお米を不味くしてしまっているのではないのかと考えています。本来のお米の味を引き出せるよう時間をかけて「お米づくり」を続けていきたいと考えています。 omoi02
こだわり1.窒素肥料をやり過ぎない。
※窒素肥料をやりすぎると葉色が濃くなり虫が寄ってきます。 omoi03
こだわり2.葉を硬くする肥料を与えます。
天然のケイ酸質(ガラス質)を与えます。
※ケイ酸肥料には、根を元気にしたりリン酸肥料の吸収をよくする効果もあります。
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こだわり3.天然の肥料にこだわります。
天然の苦土質肥料(硫酸マグネシウム肥料)を与えることでケイ酸の吸収が良くなります。また、含有しているイオウはメチオニンの原料なので、病原菌に対する抵抗性を増す効果もあります。 omoi06
こだわり4.天敵生物の利用。
クモ、カエル、ヤゴなどの住みやすい環境を作ってあげます。
※オタマジャクシ→カエル、やご→トンボになる頃まで落水を遅らせています。
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こだわり5.土づくり。
冬に堆肥を入れて菜の花を播きます。田植え前に菜の花を粉砕して緑肥として利用します。緑肥は、緩やかに効いてお米の味を美味しくしてくれます。
※菜の花が分解するとき酸素をいっぱい消費するので土の還元化がおこり雑草の発芽を抑える効果もあります。
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野菜

1月~2月のおすすめ野菜

お手頃価格でご提供中  夢街道farm67 姫路市夢前町宮置437-1 にて販売

  • ロマネスコ 
  • 夢前ネギ
  • ゆめさき苺
  • 大根

 

農業研修

将来の農業界を担う 農業研修参加者募集

研修者応募要項
有限会社 夢前夢工房
〒671-2121 兵庫県姫路市夢前町宮置909-1
TEL:079-335-1411
FAX:079-335-1036
代表:衣笠愛之
封書にて履歴書をお送りください。
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研修者審査
審査

面接、適応検査、筆記試験

場所

兵庫県姫路市夢前町宮置909-1研修所内

発表

後日お電話にてお知らせします。

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研修者について
受入

随時

待遇

研修生個室(7.5畳x5室)居住とする。
傷害保険加入。研修中の経費:研修費有料
※研修室使用料30,000円/月
仕事の内容に応じて、日給が発生する場合あり。

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食事について
朝、夕 自炊 training04
研修時間
農繁期

8:00~

農閑期

9:00~

休日

4日/月(天候、季節により変更あり)

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研修中の給与
仕事の内容により当社より差し上げる場合があります。
当社規定及び能力により、支払わせていただきます。
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研修期間及び研修後の処遇
●研修期間

1~2年目 「農産物栽培の基本、機械の操作について」
3年目 「経営について」

●研修後の処遇

独立…………行政との協力による農地の斡旋
部門独立……夢工房農地内で新規部門の立ち上げ
夢工房雇用…社内規定による雇用

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